Growing vegetable

 

五月初，蔬菜足夠自給，不用出門買菜，季初有芥蘭、紅菜苔、生菜、紅菜頭葉、鹿角車前草、洋薊，和白蘿蔔可滾湯和醃漬做涼菜。其他蔬菜陸逐長大期待收成。

種菜廿多年，每年都有目標，起初是好奇想看看所有常吃蔬果生長時的樣子，因為在城市長大，從未看過種在地上的蔬菜。

然後是種不同品種，原來番茄有這麼多顏色和大小，所有蔬菜都如此，不是單一個樣子，所以每年在種子店仔細研究，買不同品種種植看看有什麼分別。

作為自供自給種植人，追求的不是量、易種、樣子美麗的蔬果，而是品質和味道。

近年的種植目標，繼續種好多不同蔬菜外，每樣數量少些，且要多些菜葉少些瓜、果、豆角等，因為覺得綠葉營養好豐富。

有目標，就不會覺得工作重複沉悶，我是個雖要有新意的人，不能忍受年年如是的生活。