舊同事傳來英國名廚的訪問連結，看名字，醒起那是部門主管的女兒，最後見到她時大約六歲吧，幾十年後，她在倫敦開餐廳，有點名氣。
Anna 在香港出生，母親是在英國長大的Serbian，父親是位英德混血兒，在法國生活，工作一會兒後就被派往香港。多年後，因為父親的工作，Anna亦曾在德國和美國生活一段時間，直至十多歲時父母離異，她隨母親在英國生活。
這樣的成長背景，真的很難有一個「故鄉」的感覺。也反映在她的食物上，沒有國界的規限。
Anna在牛津大學讀語文，期間愛上了煮食，看遍所有大廚煮食節目，又跟廚藝書本學習技巧。畢業後寫信給心儀的廚師、餐廳，申請廚房工作，而又願望成真，得到理想又難能可能貴的經驗，最後完心願開餐廳。
有了大學學位而又敢於去廚房工作，不隨大方向走，實在不容易。我最欣賞是她一直挑選最好的：大學、廚師、餐廳，去學習和工作。知道了自己的目標，懂得思考如何以最佳方法達到，要有自信，肯努力安排和盡全力實踐才成。
常覺得有些新一代年輕人，幸運地在富足環境下成長，較我一代有主見。
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