上月底到畫家朋友家中吃飯，走進客廳時，他說孫女兒也在，剛到來住數天，高瘦眼睛大大的少女前來自我介紹，互相打招呼問好，可能怕我們聽不清楚她的名字，再說一遍，這倒好，整個晚上在一起，怕左耳入右耳出忘記了多尷尬。
以為少女趁暑假探望祖父母，她詫異地說已二十六歲，因不愛讀書，出來工作近十年。真看不出來，是模特兒，難怪如此瘦削。餐桌上畫家高談闊論，久不久才有機會和少女談話，知道她以紐約為基地，若到歐洲工作，一定安排到祖父母這河畔家中小住，享受鄉郊寧靜環境。少女幫忙祖母傳菜分派碗碟等，耐心聽祖父說話，是個可親的鄰家女孩。
關心地問她模特兒工作並不長久，收入不穩定，有沒有想到後路？她安祥地說祖父是畫家，父親是攝影師，母親養羊，家族中人都有藝術細胞，慣走不同的路，將來也許回到學堂，修讀和藝術有關課程，再找自己喜歡的路。
這是充滿自信的新一代，香港父母對兒女這樣的選擇會擔憂吧。
翌日想起少女自我介紹了兩回，好奇下在網上搜尋她的名字，竟然找到極多資料及照片，和她個人維基百科網頁，才知她是現今時裝界當紅模特兒。而我孤陋寡聞見識傳統，竟然關心她的收入，像電影 Notting Hill 橋段，她倒有修養，沒生氣亦沒嘲笑我無知。
一向少看時裝雜誌，來到法國沒看報紙，不知現今影視時裝界名人，開始和潮流人物事物脫節。
想起年初回港時，在朋友家中聚會，他那十二歲丹麥菲律賓混血女兒，美麗乖巧，晚飯時如常用刀叉進餐，大人都規矩的右手刀左手叉，而女孩光以右手用叉把食物送進口中。
在外國常看到不懂用刀叉的年輕人，可以是只用叉取食，亦有拿刀叉的姿勢新奇怪異，完全不就手，切開食物後又不能用左手放進口中，要放下刀，改用右手拿叉取食物才成功，吃得怪相。
回到眼前這位可人兒，怕變成另一個沒有儀態的人，以激勵方式說怎麼美少女仍有小孩子吃相，要正確地用刀叉才配合她的年紀和美貌。女孩問光用叉有什麼問題，反正一樣吃得乾淨整潔？另一朋友說習慣了壞姿勢，改不了，將來工作時和上司或人客吃飯，嚇怕人，影響前途。
這樣功利的解釋，女孩更不明白，她母親多謝我們幫忙，她已多翻教導仍未成功。小人兒並不像有心反叛，想是現在小朋友聰明，不明白的事情不會盲目接受，和我們這一代成長時不同。
看到她迷惘的樣子，也在想吃姿不同，隨了我們看不順眼外，對她真有什麼影響？若是喝熱湯時發出「啜啜」聲，可以忠告若太熱的話不宜飲用，會燙傷唇舌，待涼一點才整匙放到口中最好。若吃東西時嘴巴大張如水泥攪拌機的話，亦可提點放了太多食物在口內，才會合不攏，咀嚼不足容易影響消化。
但這取刀叉姿勢，實在不能令她明白自身的損失。
若以儀態為理由，我們現在的禮儀、男女衣著儀容姿態，已隨著時代改變及寬鬆了很多，到女孩長大出來工作，很可能大部份上司客戶等都不懂正確使用刀叉姿勢，習非勝是，成為主流，她是其中一員，順眼合群。
可能是我的標準開始不合時宜，漫漫長路，還是學習看開點好了。
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