到日本四國旅遊，冬天是柑橘（桔）類果子收成季節，離開城市，在鄉村地方見到很多柑橘樹，果子有橙有黃有綠，有大有小。
在市場看到一堆堆不同名字的果子，名字寫得仔細，生產地區再加上品種，品種名稱五花八門，特別又清雅，從未見過，皆因少吃日本水果。
商人認真，列印資料，介紹不同品種的味道和特色，由那些品種交配而來。
於是，認識了日本土佐文旦，文旦屬於柚的品種，嫩黃圓渾，如西柚大小。質感爽硬，較沙田柚多滋味，沒有西柚的酸和爆汁，用手掰來吃，乾淨俐落不會十脂黏濕，吃得開心。
然後是不同的柑，各有滋味，印象深刻且名字美麗的，有伊予柑和甘平柑。特別在皮薄易剝，白衣少，質感爽硬但汁多，是文旦和桔/橙的混合品種，有桔的薄皮，文旦的爽，掰開手指乾淨，滋味似酸甜橙，又吃了不少。
多年前在餐廳吃到下了一小片yuzu 果皮的湯，即時被那濃郁芬芳清麗香氣吸引，往後在餐廳久不久吃到有yuzu 皮的菜式，那獨特香氣一吃永不忘記。
今回旅遊前看資料，原來四國的馬路村是yuzu 的主要產地，決定要去產地看看。
馬路村是日本最小的鄉村，在山谷之中，河水碧清，平地不多，完全是窮鄉僻壤的寫照，yuzu 樹種在梯田上，樹耐寒，生長緩慢，有長尖刺，果子細小汁酸，內裏滿是肥胖的核，可見是那一身香氣，才有被廣泛種植的生機。
因為是原生樹，未有混交，種下果核，可望在多年後樹長大成熟，開花結果，長出同一樣的果子。
找到幾隻果子，收集到一些果核，也就是一些夢想。
