2021年4月20日 早上起來的動力


 


那天在溫室內,看到熊蜂在蠶豆花叢中一朵一朵地探訪,細看原來吸吮花蜜時有這麼多動作的,要用腳踢,又擦頭擦觸鬚,又要猛力撞擊,好大運動量。謝天謝地謝熊蜂,有望收成蠶豆了。

 

往年四月在法國,蠶豆植物已掛滿豆莢,在等待長胖長大,四月底可以開始收成細粒的,然後愈吃㥐大粒,至五月中天氣轉熱,螞蟻帶來蚜蟲吃蠶豆蜜,便得摘下所有豆莢,除去長得高大但滿佈蚜蟲的植物。若非有蚜蟲,蠶豆可以在整個夏天,持續長出新枝開花結果。

 

這裡春天較冷較少陽光,蠶豆雖然長滿花朶,但未見豆莢,因為仍然少昆蟲出沒幫忙授粉,但未太擔心,天氣清涼可能沒有蚜蟲為患,收成可望延續整個夏季,那時昆蟲多,將是很好的轉變。

 

種菜多年,一般在十月便收拾菜園,天氣轉寒且會出門丶會回港走走,冬天只種下不用打理的蒜和蠶豆,便等待明春再動土。去年不同了,移居到較冷的愛爾蘭外,又因疫情而沒有外遊,在十月兩個溫室建成後,便計畫新一輪的種植大計。

 

目標是蔬菜和水果盡量自給自足,這裡的天氣,果樹只有蘋果丶啤梨丶李子最合適,前人已然種下,決定以種植各式莓類果子為主,草莓丶覆盆子丶藍莓丶黑莓丶黑加侖子丶醋栗丶葡萄等等,營養好外,大部分在秋季種下翌年便有收成,時間是金錢,早收成便可以少花些錢購買水果。

 

在盤算應種在溫室內,還是外?其實愛爾蘭的冬季不比法國南部冷,這些植物種在外頭不會冷壞,只是春夏秋較為清涼,種不成那些要有炎炎夏日的水果,種莓子不是問題。只是怕溫度不高,果子不夠甜,若如雞肋般便太可惜,心思思全種在一個溫室內,美味最重要。

 

又怕失誤,網上有溫室種植群組,便詢問如何抉擇。意見大都是種在外面就好,一向有收成,至於是否甜美估計取決於品種,莫浪費溫室種植空間。這意見以溫室空間為重點,非以味道為主。

 

另一個意見較有科學根據,是莓子需要有一定數量的寒冷時間休息,才可以在翌年開花結果,種在溫室內怕會太溫暖。上網查看,的確如此,心大心細,好奇下買了溫度計,得親眼看看在冬日,溫室內的溫度和外面相差多遠。實情是在日間相差較大,尤其有丁點陽光時,不打開門窗的話可以有十幾度分別,但在晚上,保溫能力平平,和外面相差只有三幾度。

 

硏究完成,結論是種在溫室較理想,冬季有足夠冷的時間,夏天較溫暖會有長些開花時段,果子應該能成熟得較理想。

 

回說十月建成溫室,無處可去無所事事全部心思在吃喝,如往年動手種下蒜和蠶豆,想到天氣適合又恨吃的菜,如蘿蔔丶芥蘭,往常回港常吃,法國夏日太熱種不成,今回應該成功吧。十月中在室內發芽,等到有幾吋高數片葉子時,才移種在溫室內。

 

蘿蔔苗

蘿蔔植物

蘿蔔苗

整個冬季,蘿蔔苗長高些少,但沒有長出肥大的根,芥蘭苗完全沒有改變,不長高亦不死亡,以不變應萬變。也無可如何,溫室內的冬天,確是較香港冷,不能期望有同樣生長速度。看書後明白是太遲種下,過冬的菜要在八月發芽九月種下,在暧和的環境長得大一點才好過冬。

 

三月中春來後,蘿蔔苗快高長大,可惜是向上增長快而向下増生慢,在葉片枝節間更長出有花蕾的幼苗,怎樣會不長根但趕緊開花結籽完成使命?把這些嫩枝全摘下,希望令其改變心意。看到這些帶花蕾的莖和葉,頗似嫩菜芯,也不好浪費,炒而吃之,鮮嫩爽脆微苦,是念念不忘的炒青菜味道,意外收穫大大滿足了口福。

 

細想歐洲蔬果繁多,但類似中式的青菜接近沒有,頂多是菠菜葉,沒有葉連菜莖的可以炒吃,現在蘿蔔沒有收成,卻每星期可摘下一堆蘿蔔苖炒吃,亦理想。

 

至於蘿蔔為何趕收工,想了一會,估計是屬於兩年生的植物,第一年長葉長根存糧,第二年開花結籽。而因為下種太晚,長不成根,但植物仍然感覺到日光由愈來愈短,改變為慢慢增長,是第二年到來,是時候長花,就這麼簡單。

 

剛看到長壽的九個要點,老生常談的要常動丶吃八成飽丶多菜少肉丶有朋友丶有社群丶適量喝酒丶有宗教丶少壓力和在早上有起來的動力。

 

第九項最有意思,的確覺得事無大小,尤其新鮮事物,好玩有新意得思考應付,喜歡做能找到樂趣,是令人早上開心起來的原因。

 

 

 

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