蜜蜂的巢，精巧細緻，百看不厭，看似單薄，一扇滿載蜜糖約2.5公斤，負重能力驚人。
四月至七月底，是蜜蜂在愛爾蘭的主要採蜜時段，我們的悠閑養蜂方法，是在這幾個月份，隔兩、三星期查看箱內情況一次。主要是看看是否已建滿了蜂巢，再沒有空間。那就會在兩旁取走一至兩扇滿是蜜糖的蜂巢，令她們有地方繼續存放花蜜。
今年分別在五月和七月初取出蜂巢兩次，今早查看，見到仍然有空位，相信今年收成工作，到此為止，箱內蜜糖，留給蜜蜂過冬吃用。
兩個蜂箱，不太盡取的收成方法，已經夠用兼送人（朋友不多）有餘。喜歡切一小份連蠟的蜜糖吃，在口中蜜糖流出，滋味豐富，不同時段隨花蜜而有不同色澤和味道，較吃百花蜜精彩。
