英籍鄰居的女兒女婿和六歲孫子趁暑期到父母家度假，邀請來舍下吃頓薄餅晚餐。兩年前也曾作同樣邀請，小朋友對美味薄餅念念不忘，一直在祖父母面前稱呼我為 Pizzaman，在他心中是等同 Superman， 擁有超凡能力，非常可愛的恭维。
歐洲的夏夜最美好，熱氣散去，而藍天白雲依舊，光度柔和，涼風習習，在戶外吃晚餐是很好的享受。大人談天時，小朋友取出帶來的木顏色筆，爬在地上在紙上塗鴉。真難得，已少見不是玩電腦遊戲的兒童。
在石頭砌成的烤爐用柴火焗薄餅，首回一般做個吉餅，試試粉糰狀態丶爐的熱度等，把粉糰擀得極薄，澆上一點橄欖油，又撒一把芝麻才送進爐內烤。鄰居笑說怎麼薄餅下芝麻了？這是我的最新主意，潮流興 fusion，創作要有視野，亦要願意不停吸收和思考。
芝麻薄餅香脆先聲奪人，準備了新鮮羅勒拌切碎番茄，放上即成 bruschetta，色彩美麗又是另一番滋味。小朋友坐好，專心地吃，美味盡在不言中。
第二個薄餅下了熏鯖魚丶玉米粒和芝士，焗後才加青椒絲。在準備時，在管理階層工作的母親怕兒子悶，著他站在爐前看準備工作和烤焗進展如何，向大家解說。不多久小朋友把那片空地視為舞臺，自發唱起兒歌來，落力認真，有板有眼，載歌載舞，頗有視聽之娛。他自己笑容滿面，極其享受，我看著那純真簡單的快樂，深深感動。
薄餅出爐時，小朋友飛快返回坐位靜心地吃，熏鯖魚略帶鹹香，和清甜玉米和爽脆青椒配合得很好。
第三個薄餅有新鮮香菇丶山羊芝士丶紅洋蔥絲，焗好後下點茴香花。準備時小朋友再次站到爐前歌舞娛賓，我感慨地說，也只有這幾年如此可愛，可隨心而作，樂在其中，往後有太多禮儀要遵守，慢慢活在匡架中，就像我們一眾成年人，規矩坐好，那有他的自在。
鮮香菇香氣較磨菇芬芳，紅洋蔥甜且爽，茴香花色美味道清香，山羊芝士質感豐厚味道濃郁，全都個性分明，吃時百味紛陳又配合極好。難得小朋友對食物並不挑剔，全都吃個清光。
鄰居留意到我沒有在薄餅先塗抹番茄醬才放材料，問是否忘了？
想起從畫展看到的 Matisse 語錄：我們看到的事物常被扭曲，成為慣性，要能看得真切，要當作是首次看到對待。把事物簡化，拆散為基礎單元，才能看到重點。
不光是事物，社會上的價值觀念丶道德觀念等也因種種原因被扭曲，大家也見慣不怪，慢慢覺得正常不過。
起初做薄餅時，也學薄餅店那樣先抹一層番茄醬，數回以後，因為希望每次有些少新意，和加入時令材料，怕翻做一模一樣的食物自己覺沉悶，突然想到一直習以為常地先抹一層番茄醬，非常盲目地做，沒有先想想為何一定要有番茄醬？是否和食物配合了？
嘗試不用番茄醬，首個得著是少了水份，薄餅較乾身由外至中央都香脆，反正所用食物已有豐富味道，有沒有番茄醬並不重要，在味道上完全沒有缺失。
光說不若實證，最後一個薄餅塗了番茄醬，才下香菇丶鴨肉醬丶新鮮李子，焗成後放一把香葱。他們立即明白薄餅週邊仍脆，中央軟軟的，加了番茄醬得不償失。微酸的李子平衡了略肥膩的肉醬，效果理想。
到店內吃薄餅，一般下大量 Mozzarella 芝士，屬新鮮芝士，味道全無，黏黏拉拉的非常討厭，且難消化，吃後非常飽脹。自己選用熟成了最少五個月的硬芝士，其實不用也可以，覺得芝士能略加點味道外，最大用途是把材料黏穩在餅底而已。
吃完甜品已近十時，夜幕開始低垂，小朋友平日七時上床睡覺，現在已露疲態，依偎母親懷中。寂靜中突然傳來劃破夜空的
wooooo-whoooo
貓頭鷹呼叫聲，那母親低聲在兒子耳畔說，你難得晚睡，貓頭鷹來向你打招呼了。剛巧又有 wooooo-whoooo 呼叫聲，那六歲小人兒眼睛睜得大大，在黑夜中試圖尋找向他呼喚神秘莫測的貓頭鷹。
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