104。2024年4月24日 愉快的晚上

新認識的朋友有對十一歲的孖生姐弟,首次邀請到來吃飯,決定做薄餅,最安全。

十一歲,個子仍然細小,活潑可愛口齒伶俐,可以圍枱談話而不用說小朋友話題,難得是並不老積,就似在那個關口,懂事但仍然有童真。

二人都留心又好奇,開工做第一件薄餅時已主動走來看如何弄,燒焗時又計時間,看要待多久才取出來。

第二至五件薄餅,搓餅皮都由姐弟輪流爭著做,上手快,知道在家中已經會自己煎蛋煮麵,母親教導有方。

放入爐內焗薄餅時,會到草地走一圈,看準時間快上枱前就自動回來。

且喜歡吃,由第一件薄餅直落到甜品朱古力brownie 都沒有挑剔全吃下,最後姐姐坦白說太飽,想吃多件,但實在不能,嬌笑問能否打包!

知道他們剛到西班牙旅行,問吃了什麼,弟弟深情地說iberico 火腿香氣濃美味沒法擋,他那眯着眼沉醉的樣子好可愛。

姐姐說唯一不喜歡的是八爪魚,沒有味道,只得質感。

小小人兒的腦袋,分析能力一流。

 with scallion, olive oil, salt and sesame

with confit garlic, thyme, olive oil, and semidried cherry tomato (pity sugar of tomato burnt)

with fennel bulb, olive oil, when cooked add anchovy and fennel fond

with tomato paste, chorizo and asparagus

 
with tomato paste, goat cheese and carrot, add parsley when cooked

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