在東南亞，水果中有果王果后的排名， 由來已久，也不知是誰做的決定，其實水果各有特色，悦目顏色丶味道丶水份丶質感等，有其理想吃的場合。在歐洲，沒有看到標籤那個水果是王是后，在春末初夏打後，不同水果隨著收成時間一浪接一浪地推出市場，到了現在，輪到無花果在市場上稱王。
家中有兩株不知年無花果老樹，並排而立，二十多呎高，一結青皮果子，另一是紫色果子。八月底看到鳥兒在樹頂留連，便知道果子開始成熟了，鳥兒較我留心變化。不像桃子丶車厘子丶李子等，果子未熟時鳥兒已來啄咬試味，留下破洞給其他蟲蟻享用。無花果是唯一的果子，鳥兒只會在成熟時才來明吃，這較公道，大家可以一起分享美味樹上熟果子。
無花果樹根深長，可在貧瘠土地和乾旱環境生長，不用修剪丶施肥丶澆水，又全無蟲害，省下好多工夫，而年年結滿果子，真正是家有一老（無花果樹），如有一寶，我家有紫青兩老，更是滿足。最難得是一樹果子，以四丶五隻為一組地在枝幹上生長，每組內一隻接一隻地肥大，慢慢由硬轉軟成熟，收成期有近一個月，以可慢慢享用，慢慢轉化，不用吃撐，不用急忙收成，沒有一大堆果子得趕緊處理等煩惱。
老樹枝椏極多，伸展長遠，不是筆直地生長，大都彎彎曲曲的，頗有彈性，這是優點，方便收成，因為樹長得高大，且在斜坡上，不易爬梯採摘，上半部的果子就大方地給予鳥兒吃好了。下半部伸手摘後，取出超級無敵摘無花果工具－手杖，拿著末端，以那彎曲手把勾下彎曲樹枝摘下果子，增加了兩呎高採摘範圍。
無花果是落葉喬木果樹中，唯一沒有硬果核的，啖啖果肉，像在吃巨型草莓那樣方便。有年九月到土耳其，那裡夏季長且炎熱，無花果巨大甜如蜜，難以想像的甜度。相比下，我家的奀細微甜，蚊與牛的差異，也就自我安慰少甜可吃多點，吃多些纖維好了。
每天摘一籃子，吃不了多少，一半以乾果機吹乾收藏，放湯用外，亦是健康零食，亦會放進燜肉中，增甜和稠。
另一半做為果醬，自己喜歡把三分二的果子切半，以乾果機吹至半乾，另三分一以檸檬汁和薑絲煮爛，才加半乾果子煮沸，這樣無花果醬仍然見到果子外貎，甜中微酸少辣，不是爛糊死甜的果醬。
無花果的花內歛，藏在新長枝椏的嫩芽內，傳統品種得有特別黃蜂幫助授粉。我一向擔心搣開果子會發現黃蜂乾屍，多噁心，但從未看到。看資料知道現在的品種是如無核水果那樣，只長雌花，不用交配，能自行結果（果肉），而沒有籽，得改名無花無籽果。
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