去年七月中把法國小莊園在一家有國際網絡的地產公司發售，即時收到兩對分別在法國和在瑞士居住的夫妻要求看房產，同樣是養有馬匹的人，需要有土地，在這區找可退休安居的地方。雙方都滿意，議價後十月底由法國夫妻簽訂買賣合約。鄉村地方房產多，平均要二至五年時間脫手，我們都覺得運氣好，這麼快和順利完成，當年花費改建牛棚，在土地種下花卉果樹葡萄園，很高興有人欣賞。
而十一月在南愛爾蘭找到新居，大事全定，所有因英國脫歐而生的煩惱消失，安排了法國房產在三月底交吉，搬家到南愛。這完美安排，給武肺的出現攪亂了，三月初法國閉關，購物外人民不能離家，律師樓丶銀行亦關門，買家不能在買賣前看一遍房產，不能提取貸款，亦不能上律師樓簽合約，一切推遲至五月中解封後再安排，目標是六月初成交。
無可如此得接受，南愛的房子翻新工程亦得壓後，那裡也閉關沒工人能出門工作，而我們已把所有可流動的資金投放在房屋上，法國買賣延遲，已沒有閒錢付工程費用，這兩個月因瘟疫得留守家園，也就省吃儉用地生活。
是年初春，特別溫暖明媚，露筍二月初便急不待地伸展出來，較往年早了個多月，一直可收成至六月初止，攤長了收成時間，可慢慢吃，不會突然有一大堆要處理。新鮮露筍最清甜，存放久了甜美消失，可如此要吃便去切割最理想，不是逼著收成得趕緊餐餐吃。
黃昏亦溫和，沒風時可穿件外套坐在外頭，生火玩弄兼取暖，靜看太陽下山。不一會想到風光如此美好，又有時間可花，何不在火坑上如小時候燒野食那樣，用义慢慢燒烤雞翼至皮金黃香脆肉嫩滑？想起便流口水。有閒暇的話，確會想到很多事情，又可以即刻身體力行，這脆皮雞翼，是少有如記憶中一樣美味的童年食物。
烤了數回雞翼，想起三十年前到西安旅遊時，在路邊吃的炭火烤孜然羊肉串，是首次嚐到孜然這香料，驚為天味，記憶深刻。往後在家煮羊肉亦偶然會下這香料，始終不是那個滋味。今回做了羊肉串，以大量孜然調味，在火坑上慢烤，終於較為接近當年那味道。
日日流流長，無事得找事做，也就隔天走下山坡到樹林沿小溪走一圈，看著樹木起初全是禿枝，可看穿見到蔚藍天空，到葉芽長出來，葉片日日長大，林內光度漸減，往上看綠多藍少，至近期蔽天的全綠，也就中午帶同食物，到樹林中避熱，吃飽後在吊床上小休。
早前提到鄰居在英國閉關，不能南下而得代為照顧家園，他們去年底種下的蠶豆，需然受大晴丶大旱丶大雨影響，中了霉菌，仍有少量收成，於我是不勞而獲的食物，多翻感謝。
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| 烤大蒜芯 |
而田中大蒜受天氣感召，提早長出花蕾，也切下一些，估計也許底部仍有些外層可吃。切開一看，竟然是市橋蠟燭假細芯，頂上花蕾細小，內裡花芯似大拇指般粗，沒有多少常吃的皮層可用，不忿氣地咬一口那白雪雪的大蒜芯，竟然爽脆清甜如雪梨，近花的一端有淡淡的青綠色，甜中帶微辛辣味，可作沙律或煮炒烤吃。是首次見到長花的大蒜，意外驚喜，少見多怪吧。
天氣和暖果子早熟，車厘子四月中開始轉紅，已見有不少 Blackbird 和 Jay 在附近聚集，趕快在數株較小的樹上覆蓋紗網，那兩老樹太高伸展太大無能為力，滿樹果子都留給鳥兒們享用。四月㡳果子慢慢成熟，每天不多，就天天走到樹下作網中人，伸手摘最紅熟的果子，親手摘吃完美艶紅樹上熟零農藥車厘子，人生樂事。
這些食物，若是沒有瘟疫丶閉關，如安排地三月底離開，這個初春， 我們會是水深火熱地收拾房子，就是天氣異常美好，也無福消受，慢烤脆皮雞翼丶孜然羊肉串丶大蒜芯丶車厘子丶樹林野餐等等，都不會出現。
往好處看，有了這經驗，知道慢下來的不同享受，將來要多多參考，完全因禍得福。
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