這機器近年在法國和意大利都曾見到，但仍未普及，有回和這朋友提起，想不到他竟記在心中，付諸行動。朋友有了兩名兒子後，對有機食物特別上心，去年仿效法國有機潮流，建立 AMAP 社區食物組織，找來本地有機農夫，和市民定下購買合約，每星期送貨一次。
現在每次到來，都搭單每星期買一份時令蔬菜，港幣七十元有兩大袋菜，自己習慣多吃菜，約足夠我倆四天吃用。
每早到漁市場走走，看看有什麼新鮮漁獲，這裡的新鮮一般指在附近海岸網羅，死去不久的海產。市場內有數檔由女士們主理的漁枱，養殖的品種大小一樣整齊地放在一方，野生的大小各異雜亂堆在一起。我只在這堆中挑選，也不貪大，例如現在是鯛魚季節，較手掌長一點的港幣八十元一公斤，逐漸上升至一呎長的一百六十元一公斤，我選兩尾小的作二人豐盛午餐，半公斤多點，吃得滿意心足。
偶然有少量優質魚出現，如 John Dory 和 Gurnard
，約百多港元一公斤，最貴是多寶魚，要二百元一公斤，有缘見到亦會買下添口福。
據朋友說這裡的養殖魚品質應該不差，這區海洋有大量沙甸魚和鯷魚，漁港內有一所巨大生產罐頭沙甸魚和醃漬鯷魚工廠，產量可觀，公司收益上佳，又懂投資，近年見遊客增加，海魚數量未能應付需求，由是開發養殖漁場，飼料是附近撈起的沙甸魚和鯷魚，算是吃得天然，自然希望他們有遠見，細心觀察，不要掏光大海。
這大公司是漁港的經濟支柱，投資極多，在海岸旁建有兩所酒店，亦買下市中心唯一古老大酒店，最難得是資金多而有品味，新建酒店有五星水平，設計和環境配合。去年投資數千萬翻新古老酒店，房間餐廳是最時髦設計，而外貌完全沒有改造，保留了古典氣氛。近年聘用外籍廚師主理各酒店出品，提高食物水平。
漁港海旁全是餐廳和咖啡店，遊人最愛坐在海旁，欣賞海天風光，任憑時間靜靜流走。今年看海喝咖啡的最佳地點，自然是這中央大酒店外的巨型梳發區，環境好咖啡上佳，代價是港幣十四元。
沿海有長達八公里步行兼單車徑，一邊是海另一邊是樹林，再沒有民居和車輛，是市民和遊客愛出沒的地方，完全免費的娛樂。自己習慣是只要不下雨，每天都踩單車走一圈，到盡頭處停下觀賞。十月天氣略變幻，時晴時雨時陰霾，然而那海天色彩，在任何光線下都美妙，百看不厭。
這裡的風光，和西歐地中海沿岸城市一樣優美，社區建設水準一樣，地方清潔，治安極好，這麼接近，而消費仍停留在第三世界水平，難能可貴，十分珍惜。
當地朋友交遊廣闊，人際關係極好，因從事旅遊業，認識不少如我這般常來度假的外國人，談得來的都會招呼回家吃飯，在他家中認識了不少各國人士，奇異是和他談得來而年紀大一截的人極多。
他知我們好吃，若有魚牌的朋友釣得藍鰭吞拿魚，會送來一份，亦曾代找到生猛龍蝦和海螯蝦，漁市場沒有的美食。
這些外來朋友，都欣賞他的熱情好客，亦知他好奇，喜歡認識新事物，每回到來都帶手信給他。如我們會帶來法國獨有的軟芝士，如
Brie丶Camambert 丶Brillat Savarin ，有機紅酒，西班牙火腿，新出的紅酒快速透氣工具等。他會把這些外國朋友送的東西，和本地朋友分享，是他朋友網絡大的因素之一。
而作為他的朋友，亦有 「代價」，他的副業是打理橄欖園，春季可幫忙收剪橄欖樹，秋天來到何不一起收成橄欖？晚上定有大餐宴客。在秋高氣爽明媚陽光下在青草綠樹中工作，是美事，翌日腰酸頸痛是另一回事。然而參與橄欖油生產工作後，每天用那碧綠略帶辛辣味的橄欖油時，都有粒粒皆辛苦，滴滴都珍貴的珍惜。
這優質得獎橄欖油並未公發售，給圍內朋友買光了，自然價錢合理，是這裡眾多離地的超級享受之一。
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