在四季分明的地方，春季的色彩轉變丶生機再現和溫暖陽光，處處都感受到萬象更新的意思，較新年更有新的感覺，令人樂於出外走動和勞動。
春色無邊，出太陽的日子，天空澄清艷藍如寶石，晴空下大樹沉靜地伸展仍然光禿禿的枝椏，那天和樹，那色彩和線條充滿能量，振奮人心。
陽光下好像可以看到青草在拔高，野花瘋狂增生，油潤青草地慢慢長滿白色和黃色野花，齊齊在微風中擺動。全年以這時段青草長得最快，十來天便得修剪。剪後野花不見了，草地回復整齊青綠。常笑說野花兒精靈，懂得在剪草機到達前縮起脖子，待平靜後又再仰首迎接陽光，不然怎麼才不一會兒又是遍地野花？
看遠方樹林，色彩每天在變，由春初灰濛濛全是禿枝的單一顏色，漸變為這裡那裡可找到點點綠意。不同樹種發芽長葉的時間有些差異，各種深綠淺綠交雜，每天觀看，那綠意如水彩顏料，遇水後慢慢化開發大。蓬勃生機在眼前展現，是四季中最美好的風光。
午後到樹林走走，穿過防野豬野鹿的電缐圍欄，山坡上野草已然呎高，走在以大機車剪草而開發的小路，到達樹林。
路上泥土濕潤，沿路看到泥濘中留有野鹿的雙趾蹄印，心想真巧，整個山頭草地，野鹿可隨意走動，而竟然在這小路上留下連串蹄印。
再想不妙，留意到小路上的草因曾修剪，較短但嫩綠，而山頭野草，近呎高但較粗韌，估計野鹿嘴刁，喜吃青嫩小草，由樹林出來，找到路上美味新鮮青草，沿這小路邊走邊吃嫩草，引領到來家園電欄。牠們定然也知道 The grass is always greener on the other side of the fence ，野鹿看到園內遍地嫰草，抵受不住引誘跳欄內進覓食！
從開掦空曠的草坡地走進樹林，是另一個風光，這是個天然自生自滅的地帶，起伏不平的土地，高聳大樹向各方伸展，有些經不起冬日狂風暴雨而倒下。地上有灌木叢，以一種長滿荊棘類似冬青樹的植物為主，亦有有蕨科植物，新長出來仍未張開的葉片金啡色卷曲如輪。近溪畔濕潤的地方，遍地長有屬於百合科植物，有寬闊深綠長葉和藍色花串，在粗獷的樹林中更覺清麗非凡，配合流水淙淙，剎是怡人。
來到樹林也為覓食，這有荊棘的灌木，在春天從地下長出新芽，有如露筍的樣子，初生的深紫色而軟嫩，吸收了陽光後轉綠變粗硬，得拿木杖撥開尖刺般枝葉細看，小心伸手採摘，要把心神調整，轉慢動作才有收成。
汆後伴油鹽吃，清爽中帶微苦，是春日野菜的特色，也是西方人的藥膳，春日吃些苦味野菜，有助清肝，消除冬天多吃了肥膩食物對肝臟的負荷。
接近復活節，亦是乳羊推出市場的日子，復活節的賀節主菜是乳羊，沒有深究是否有任何宗教喻意，但肯定對農夫有利。在冬天出生的小羊，來到暖和的春日，是時候戒奶出外走動吃草，若初生羊兒數量多於農場草地可以應付的話，便宰殺推出市場應節，完全順理成章，優良商業安排。
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