周日，天氣好又饞的話，會到附近小鎮的市集走一轉，只有數個檔攤，包括食物、裝飾和雜貨，當中只有一個有吸引力，是架麵包西餅車，賣的牛角包和其他酥皮甜點，都有上乘水準。
不光是酥皮有層次，賣相精緻手藝極好，且推陳出新，例如這個四方酥皮包，內有忌廉，是近年興起的做法，在丹麥和香港都見過，第一次在愛爾蘭見到，真的有心。
每次站在那車前選擇餅點，眼睛發光外，會大聲坦白地讚美，令那年輕男孩聽進耳中，作鼓勵。他是餅店家族成員之一，年輕一代肯花心力守下去最重要。
如此上心，因為在愛爾蘭，就是在首都，也絕少見到這様的水準。愛爾蘭人沒有美食傳統，要求不高，亦不會評論食物，沒手藝外，亦沒有越做越好的追求，食客和店舖都好求其。
這個麵包西餅車，在附近大城市外圍有店舖，能做到這個水準，因為不是愛爾蘭人！父母是來自法國的做餅師傅，兒女在這𥚃長大，傳承了手藝，所以每次見到年輕成員，都會大聲讚美，希望口福可以持續。
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