農莊附近有一泉眼，四季不停湧出清澈的地下水，在這裡長大五十歲以上的村民，仍然記得年輕時如何每天到此數次擔水回家用。法國很多鄉村小地方，要到七十年代才有自來水供應，生活艱辛很多粗活要做。記得一對四十年前從英國移居此地的夫婦說，當年安頓後打理門前一片空地，除草翻土後，種下各式花卉點綴家園，怎料引來鄰居嘲諷不絕，認為花這麼多工夫種不能飽肚的東西，實在浪費時間精力。這區山多平地少，不利耕種，生活困難才會有如此觀點。
當年決定來居住時，參觀了很多農莊，常奇怪明明都有一大片土地，為何房子永不建在地的中央，而是起在貼近路口的地方。住下後問農夫才知，在鄉村生活大部份時間都在自己家園內工作，見外人的機會不多，房子建在路旁，方便和任何路過的人打招呼，增加談天交換知訊的機會也。
初來時無論到街市買餸或到郵局寄信等，總為排在前面的人和檔主、郵局工人互相問好、交換近況，而心中暗自不耐煩，要知這裡中午十二時至二時是寶貴的午膳時間，除超市外一切關門，如此拖慢了行程，可能趕不及到別處辨事。也無計可施，只能接受這鄉里間的習慣，常笑說在法國生活節奏慢，只能上下午各辨一件事情。
由城市移居鄉村的人，都愛在陽光明媚風光如畫的戶外餐桌吃飯，又在家園各處露天地方放了椅子繩床，看書休息觀賞大自然。觀察到本地傳統農家很少作如此安排，大約毎天都要在戶外頂著大太陽工作時，便不會對坐在太陽下吃飯休息，有任何浪漫的想法。
一貫接觸到的法國人都溫和有禮，行動說話比香港人慢三拍，但能慢也是一種享受，無需時刻急急趕趕下遺忘了身旁美好事物。唯一例外是法國人在駕車時的浮躁，和平常表現完全不同，在車內他們不能忍受如我這類駕車永遠比限定時速底小小的人，總是緊貼車後，明明是彎路也要超越，多次在路上遇到前方有對頭車的驚險情況，這雙重性格是仍末能破解的謎 。
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