最近和朋友談天，朋友問回到這繁榮熱鬧的城市住了一會，有沒有掛念法國農莊的寧靜，和貼近大自然的環境？
回答來香港是為了和親友見面，感受節奏快速的大都市生活，把法國鄉下拋諸腦後；回到法國，又能即時轉「帶」，投入田園生活，異國文化，沒有思念的愁緒。
說來好像很冷漠似的，實情是，來到法國，才開始學習種植花卉蔬菜水果，觀賞野外動植物生態，和留意大自然的變化。慢慢明白，那四季分明的氣候，只有未春到初秋是最理想的種植季節，能種植的品種最多，鳥獸昆蟲最活躍，大自然的轉變最複雜。
這樣的田園生活，要依隨天氣行事，因為每年只有一定數量的日子在法國，知道什麼時候到達，什麼時候離開，那有始有終的感覺很清晰，能種植的數個月成為重要時段，要細心安排工作，完成心中希望嘗試的生活，不然氣候過了，便要等到下年才能實現，生活在有明顯終點的日子中。
簡單地向朋友解釋，春初要修剪花卉，為葡萄藤剪枝，計畫在菜園不同地區種植那些蔬菜，有些能抵冷的如紅蘿蔔、生菜等可直接撒在泥土上播種，那些只愛太陽的菜種如番茄、紅椒等，要放進培育箱內發芽。到五月初天氣穩定下來後，把培育箱內長大的菜苗種下，又把大粒的種子如豆角、玉米等，直接埋入泥土中。
菜苗尚幼嫩時要勤些澆水，又要安放保護網怕鳥兒覓食，盛夏的日子，較高大的番茄、玉米等要加插樹枝綁穩，定期查看有沒有蟲患，成熟的蔬果要收成，不能讓它們等候，要把收成多的果子，化為果醬、果乾保存，到秋季葡萄成熟時摘下釀酒，也是快要離去的指標。
想起以前在香港的生活，忙於工作，四季變化不太分明，加上一切供應充足，一天接一天，一年又一年，新年許下的大計，順延下去也沒什麼大不了，對有完盡的感覺並不強烈。
現在回到香港，亦是有限的日子，清楚知道要把握時間和家人朋友見面，有目標，心中自在。這樣的來來回回，有始有終的感覺強烈，覺得時光得來不易，特別珍惜。
No comments:
Post a Comment