香港朋友到來住了數天，吃了我在菜園即摘即煮的豆角丶椰菜丶翠玉瓜丶青瓜丶秋葵丶番茄丶番薯苗等，心理作用又加上客氣，都說蔬菜色艷爽嫩鮮美，和慣常吃的不同。他們住村屋，小天台種了盆栽花卉，心思思說想種點蔬菜，享受吃自種蔬菜的鮮味。
不知這念頭回到香港繁忙的生活中能否實現，自己倒為他們思考，在小地方如天台丶露臺，最理想是種植那些蔬果以得到最大回報？常說萬事起頭難，若開始便順利收成好，如我前文說有 beginner's luck，便容易持續下去。
現在可買到類似麻包布物料做的大小四方丶長方一呎高袋子盛泥種植，不用為找大花盆而煩惱。選擇的菜糸，自然以佔地少，種下後快高長大，長吃長有最合適，密食當三番，多麼䦕心，較種下後要等數個月才成熟收割的理想。
首選是買十多株生菜苗，相隔兩吋左右種下填滿盆子，不一會長葉後身形脹大，擠得密麻麻的看不到泥土，自然野草也沒空隙生長了，省下拔野草這功夫多美妙。菜市場上的生菜都是一棵棵地買，整齊美觀，方便陳列和運輸。其實菜葉由中心細小的漸次增大到外圍的大大片，這樣整棵菜割下是浪費了內部細葉可長大的潛力，屬浪費資源。
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| 生菜盆 |
自己種的話，見到生菜盆內菜曡菜地太親蜜，便逐棵把外圈大葉摘下，足夠一餐吃時停手，略微瘦身，實則是騰出空間譲中央葉子有時間長大。如此收成，視乎長大速度，每星期可摘兩丶三次，整盆生菜每一片葉子都有機會成長，吃到盡，得到十足回報。
另一個介紹是種紅蘿蔔和紅菜頭，兩者都是根莖植物，買種子種植，一包種子價錢平宜份量不少，我一向全數撒下，密一點也不怕。種子放久了發芽率下降，不宜存放到下年再用，且發芽率受天氣影響，多點種子機會較好，兩者混種在一起看誰先發芽佔了地利。
若幸運地發芽理想長得密麻時，便要恨心相隔地拔出幼苗，在空洞填滿泥土，騰出空間讓留下的長胖。這些幼苗已長了小小的根莖，洗刷乾浄可吃，沒有浪費。如此這般看到紅蘿蔔和紅菜頭又長大了擠在一起，便又可收成吃了，這樣一整季可連續收成，由細嫩吃到老大，順道欣賞味道和質感上的變化。
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| 節瓜 |
一大盆泥除了可在平面種菜外，亦可向高空發展，建小棚架在同一盆內種植攀藤菜系，善用橫直兩度空間，種下青瓜丶節瓜等，很快便果實纍纍。
亦可埋下番薯，長葉藤後扶起綁在棚架上，剪下嫩芽炒吃，刺激生長更多枝葉，往後長得茂盛愈來愈多嫰芽可修剪，不一會餐桌上便有大碟番薯苗出現。季尾美麗的小喇叭花落下後，掘出藤莖，看看增生了多少只番薯可吃。
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| 莧菜 |
要吃炒青菜的話亦可種莧菜和旱蕹菜，兩者都可以如番薯藤般不停剪下芽苗葉片而會繼續長大，且枝椏增多更茂盛。
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| 秋葵 |
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| 茄子 |
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