2018年06月20日 冰島山水行



六月,是冰島天氣開始穩定,冰雪溶解山路暢通可駕駛的旅遊季節,看旅遊書知道各處風光無限好,而離開小鎮後旅館和餐廳都不多見,且昂貴,決定租用露營車,行山丶觀光和釣魚,遊玩兩星期。


又覺得若四處有風景,而天氣變幻莫測,影響路面情況,旅程隨時得改動,就莫花心思預先安排觀光點,只計劃在機場取車後往西北順時針地走,視乎天氣,看旅遊書和行山書的介紹,隨緣走走看看。不用急趕得走遍各角落,不用看遍所有聞名景點,時間到了便返回機場,餘下未能觀賞的地方,喜歡的話下回再來就是。

在這樣的安排下,兩星期走了半個冰島,書中的形容沒有虛言作大,各地有風光,秀麗大弧形山谷,起伏土地和大小山峰,清澈河道,雄壯瀑布,奇異火山景觀 .... 風景真多,且都屬世上頂級水平。

亦非只有去到景點才有風光,而是駕駛時一路上都目不暇給,恨路旁少有停車位置,可停下好好欣賞。往後習慣了,不再找泊車位,看飽就好,要拍照就直接在車內向前拍,更有路上風光的真實感。



這樣走走停停,在野外行山觀景,一般是景點前有平坦爛地可停車,有介紹資料的牌子,好基本。山路並不平整,亦無扶手,全是前人走出來的路,凹凸急斜大小亂石等等,清楚寫明 hiking at your own risk,行山者自己小心為上。的確人生也如此,要看清環境,作最佳決定,量力而為,後果自負,正常不過。

數天後來到一個較有名的大瀑布,遠遠已看到水霧和奔驣流水,來到跟前,竟然看到設計周全,石屎地有劃線種有花圃的大停車場,和旅遊巴士,更有工人在前往瀑布的山路上,沿途左右加建金屬扶手,突然覺得何其惡俗,美好瀑布慘被破相,破壞了天然美態,深感可惜。

又隔數天,參觀有相連數間農屋的三百多年老農莊,用傳統以厚乾草作牆壁的保溫方法,可以明白前人如何在這冰冷的土地生活。各房間均細小,排滿短小睡床作工人住宿起居,走廊亦窄因為是重要觀光點,農屋內擠滿遊人,吱吱喳喳指指點點,煩擾討厭,不再是安寧自然的冰島,心中的反感,自己也吃一大驚。

晚上回想,多年前初遊克羅地亞,看到郷間房屋沒有把自己的土地加上圍欄,是因為沒有飼養牲畜,或省錢省力不得而知,即時覺得觀景較西歐農村自然些。數年前遊丹麥,可能因為冬天風雪,所有電缐都得埋在地下,看郊野風光,清爽順眼多了。

這回在冰島,人口才三十多萬,都集中在首都和各地小市鎮,在郊區遊走,絕少看到房屋亦無電線,亦少農田,多是放養吃野草的羊牛馬,飼養密度低。多天來沿途所見,全是自然風光,秀麗山水,狂野火山土地,天然自然,少見人為改動、加工。原來只要幾天沈浸在大自然中,視覺感官即時接納新環境,視作正常。不能不感歎人類的適應和反應能力,如此敏銳。

這是自己喜歡旅遊的原因,大小見聞,經親身體驗,最容易上心。旅途中看到心儀的廚師作家 Anthony Bourdain 死訊,他的名句之一:travel leaves mark on youmost of the timethose marks are beautiful

又想到紐西蘭的宣傳廣告,標榜天然自然。數度旅遊後,知道風光真的美好,然而若看農產如羊肉,羊隻數量遠遠超過人口多倍,生產以出口為主,運輸和多一重中間人兼國內外競爭大,結果是農民收益低,要以飼養數量作補償,為生計,得以藥物令羊兒全速增重,盡抽河水下化肥令青草暴長作飼料。因此在這個自視天然的國家,所出口的羊肉絕少是有機水平。



而在冰島,沒有開發羊肉出口市場,養羊內銷,沒有增長需求,多養價格只有下降,一切以最少投資最少工作為重,隨處可見羊兒在廣闊大地中走動,密度低且吃的是天然野草,是另一個境界。

這優質本地羊肉,容易在各地超市找到。相反,冰島漁穫豐富,遠離本土能消化數量,出口外銷才是市場,這就慘了,在當地從未看到新鮮魚蝦出售,頂多是雪藏或已煮好的海產,只曾路經一間已收市的漁店。要吃新鮮魚,得自己動手在海邊垂釣,這倒是免費的,不像在河旁湖畔釣魚得買許可證,且容易有收穫,以 flounder 最易到手。



另一個得到鮮魚的方法,是每到漁港,看到有漁船泊岸的話,即時現身細看收成,向漁夫問好打開話厘子,獨自出海十多小時的人,都樂於有人談天關心。然後詢問能否買條鮮魚,解釋作為遊客,實在找不到買冰島上佳海產的地方,一般都能打動他們的同情心,主動送魚,堅決不收錢,祝我們欣賞冰島美食。估計是真心善意而非有法例規定不能零售吧。

如此這般,在三個漁港得到在岸邊釣不到的大魚,分別是 cod, plaice haddock,其中以 plaice 的質感最動人,白滑濕潤細緻如嫩豆腐,從未曾品嚐的品質。

在冰島兩星期,完成了西、西北和東北半個國家,心滿意足,腦袋美好風光滿溢,且也真的受夠了濕冷天氣。這個地方,在大太陽下,由雪山滑下的強風仍然冷得厲害,也莫說其餘大霧、密雲、微雨、飄雪的日子如何冷了,長期穿得密不透風雨下行山、觀光感覺並不討好。

待數年後忘了風雨,懷念美好山水時,才再次出發遊玩其餘半部份。

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