這古道由麥理浩徑第四段轉入，以前懶行得高，一向上到昂平看風景就算，今回轉性，因為古道名字吸引，且古道串連以前的山村，一般是天然石路，沿河而建，會看到古建築和田野，可看到的事物多，以我一向行山不為運動而為看風景，走古道很有吸引力，也就不怕辛苦地走了兩個小時上山路，才扺達大腦古道開端。
這古道特別多大石頭，河道上隨處可見，太大前人搬不動，盤古初開從天而降亂掉下來，很震懾的效果。不少一面又大又平滑，在樹木藤蔓雜草交錯中，留一個白，看得人舒服，亦沒有人題字塗鴉，多難得。
前人勤力，以山上石頭搭建作牆，平整土地成梯田，沿山而上，不少牆壁高於頭頂，手工好，幾百年後仍安然䇄立。想起當年旅遊秘魯，走到山中看 Inca 人在十六世紀建築的梯田，範圍上下左右都大以外，件件石塊巨大且切割成完美方形，當真宏偉壯觀，似天工做物，歎為觀止。而眼前的大腦梯田，好明顯是普羅民眾的手作，更有親切感。對於在香港，仍然有這樣完美的梯田，層層而上，沒有保育，真的可惜。
在古道出口，看到這兩個完好石磨，更是意外得無可言。常見的中外石磨，都是單一個別運作，以磨穀粒為主，也許我大郷里，未見過雙石磨，仔細看了好久，上環一圈細洞，插滿木條後，以動物拉動時，可令雙磨作齒輪式互相轉動，但仍然想不通如何磨穀粒。
回家在網上查找，答案即刻出現眼前，真痛快，原來是用以絞蔗糖。常見的是橫磨，穀粒放到兩層石中央磨細，這個是直磨，轉動時把甘蔗插到雙磨之間，榨取甜汁，煮作紅糖。
糖是重要食品，在明朝文獻中，已列出廣東沿岸產甘蔗和有絞糖磨的地方，香港西貢和元朗多個古村都榜上有名。原來繼產鹽後，香港亦有產蔗糖的歷史，出門走走看看，又再一次令我認識多一點香港歷史。
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