去年中置下兩箱蜜蜂，順利過冬，春天到來，蜂后滿意舒適居所，生機旺盛，蜜蜂數量大增，蜂巢亦一扇扇地增加，慢慢注滿蜜糖。
怕蜂后覺得居所太擠擁，帶隊離開找新地盤，六月開始每星期取出一扇填滿蜜糖的巢，令其有空間感，可繼續建設，產卵和儲存蜜糖。
取出的蜜糖不多，也懶得壓出蜜糖，用小匙連蠟切開取食，仔細品賞味道，蜜糖味道隨所採的花蜜而改變，真的次次味道都不一樣，香氣質感顏色甜度都有點不同。
蜜蜂會成員大都是業餘養蜂人，蜂箱不多，選擇在初秋一次過取蜜，成為單一的百花蜜，自用或出售。
在愛爾蘭，八月中已是初秋，從蜂箱取出適量蜜糖後，尚有花期，蜜蜂一般可以採到足夠蜜糖，作冬天食糧。
今年六月大熱，百花盛放，蜜蜂忙得團團轉，蜜糖量大增，一切好景。
但來到七月，天天陰雨，花朵少蜜，又或給雨水沖走，蜜蜂少收成，於是得吃儲存糧食果腹。
數星期下來，組織內蜂友都告急，因為蜂箱重量大減，知道蜜糖在消失，通知大家留心，已不是沒有蜜糖收成的問題，而是蜂群有沒有足夠糧食維持生命。
家中蜂箱中央有玻璃窗，方便觀察，不用時常打開箱子查看，也看到中央的巢開始給吃光，怕蜂兒肚餓，乖乖的把取出蜜糖放回箱內，由得她們需要時取吃。
天氣轉變，於我們是冷熱乾濕感覺，其他生物，可以是生死存亡關頭。
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