108。2024年6月8日 三小食客



約了朋友一家五口到來吃晚飯,是早前提及的一對龍鳳胎小朋友和小哥哥一家,知道都很能吃,忙了一天。


點算菜園收成,知道足夠做幾個菜,就不用花時間出門買餸。
涼菜分別有:
-白灼青豆
-新薯仔拌橄欖油、荽茜
-炒荷蘭豆拌chive 紫花
-味噌漬大根、紅蘿蔔絲
-洋薊花蕾、油鹽拌半乾車厘茄,羅勒葉



經小食家品評,至愛是甜美青豆,新薯仔和荷蘭豆排第二。


主食有燒牛舌、串燒牛肉沙嗲、梅頭叉燒、迷迭香燒羊扒


為了減少即場在燒烤爐煮食時間,又安心肉類煮得熟透不過火,可以多坐下和朋友談天吃喝,所以牛舌和叉燒,都預早以六十五低溫度浸煮兩小時,往後在火上燒熱,就可上桌,效果理想,達到目的。


小朋友很可愛,心掛食物,完全沒有意圖玩手機,父母自覺管教有方,鬆一口氣。蔬菜和烤肉全部吃得一件不留。


甜點是sticky toffee pudding 加雪糕,pudding 留下五分一,終於,小朋友認吃飽了。
來到愛爾蘭四年,才認識了這麼一家人,全部都喜歡吃又不偏吃。今早清潔現場,辛苦一天半,但享受了美好時光,又留下回憶,值得。


No comments:

Post a Comment