鄭立勳
法國農莊內有數棵超過四十年的黃桃、李子和合桃樹，首個夏季便能在自己家園的樹上親手採摘熟透的李子和黃桃，李子甜中帶酸，黃桃香氣濃郁，吃時那喜悅難以形容。到九月份合桃成熟落地，每天早晚在樹下走一圈拾起數籃果仁，足夠吃一年有餘。最難以置信是完全不用打理，無需澆水剪枝施肥，漸漸明白到樹有自己的生命，讓它自由發展給予足夠空間，它自會開枝散葉長根覊佔地盤，吸收天上陽光地下水份養料，自給自足的開花結果延續下一代。作為園主的我只是收取些果子作付予土地的回報，十分公平。只是細想，種下一棵樹，不用照顧便有接近六十年的收成，這真是超級回報。
開始種菜時，埋下一小粒種子，數星期後長大成熟，整個夏秋兩季不停生產。粗略以一株植物計，一季收成大約如此：蕃茄三十多隻；茄子、青、紅椒約十五；豆角、青瓜等三至四十條；薯仔十多只；蒜頭一瓣生一整頭；沙律菜、莧菜、通菜等更是剪完再生長吃長有。這樣的回報夠高了吧，實在不易在金融、股票市場內輕易得到，且風險不高，多年來只有些少上落，大約種子不發芽算是最慘痛的全軍盡墨零回報。
要得到這利潤，投資的除了是種子、水、泥土和陽光外，也需要些許氣力時間，季初翻鬆泥土埋下種子，發芽後用乾草覆蓋附近泥土減少水份蒸發和野草生長，每天早上澆水一遍。每星期花些時間查看蕃茄豆角等是否時候加支架扶持，除去多餘枝葉。
最重要是觀察有沒有小東西在菜園內開餐，從多年經驗知道很多昆蟲和小動物如野兔只吃些少枝葉，為害不大，最煩是十字花菜類如椰菜、西蘭花、芥蘭等會吸引白蝴蝶在葉底生一堆蛋，一下子長成十數條毛蟲把所有綠葉吃光，破壞力驚人。唯一對付方法是每星期翻轉葉子查看，先下手為強地把蟲蛋壓死，快捷簡易。查看多了也明白蝴蝶的智慧，葉子太小的不會有蛋，想是毛蟲仍小時不能走遠，菜葉必需足夠大養活十多條初生幼蟲；長大了的菜葉又老又硬幼蟲不能消化，聰明的蝴蝶媽媽亦不會在老葉上生蛋，所以只要查看中形菜葉便成。
如此這般的細心觀察，減省工夫外亦從中領悟大自然內動植物的智慧。
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