鄭立勳
在紐西蘭Marlborough Sounds朋友家中居住時，隨他們出海釣魚和撈扇貝，只要知道魚群出沒的地點，極容易有魚上釣；撈扇貝更易，把有金屬邊粗繩做的大網拋下海中，數十分鐘 後拉上來便得到扇貝十多隻，每天每人可取走五十隻。心想如此容易撈起扇貝，會否有把它們吃光的一天？朋友說，扇貝只能在清澈的沙石海灣生長，但近年附近農 田被不穩定的天氣影響，常下傾盤大雨，把大量泥土冲進海灣，慢慢減少扇貝能生長的環境，這天氣變化的影響比過度捕捉的禍害更大。
鱒魚只可釣不准賣
看 到岸旁石上長滿野生青口、生蠔，是大自然賜予的食物，朋友卻說這個海灣是有名的青口養殖區，培殖較肥大的養殖青口。我大聲反駁有免費食物為何要付錢買？他 們笑說在紐西蘭，海洋屬於所有公民，在海灣養殖青口只要沒有超過環保可容許的數量便成，毋須付租金或牌照費用，屬無本生意，因此其他公民前來，並不過分地 取食，也不能異議。
聽完解釋後，仍決定取水桶小剷去掘野生的，更有樂趣。一如他們所說，生蠔偏平瘦削，青口烤熟後只有丁點大，和養殖的近兩吋長一吋寬相差極大，可是鮮味相同，養殖的肉身肥大了而鮮味沒有隨身位增加，有選擇的話仍會吃野生的。
紐 西蘭是fly fishing人士的天堂，除了環境優美河流極多外，更重要的原因是河內鱒魚數量多，有些少經驗的人來這裏和鱒魚鬥智，大都會樂而忘返。專程來紐西蘭釣魚 的人極多，是一項巨大的旅遊收益，政府由是要保證河內有魚，讓垂釣者享受到釣魚的樂趣，因此立法規定鱒魚並不能在市場上發售，亦不容許在餐廳內供應，加上 每位垂釣人士每日只能取走兩條一呎以上的鱒魚，如此便杜絕了把河或湖內的鱒魚釣光販賣謀利的問題。
海洋魚獲非任取
旅途中便常見到遠道從歐美來的釣魚人士，都大讚這裏保育工作做得好，可以說紐西蘭也是鱒魚的天堂。當然作為遊客，若不懂釣魚又不認識當地會釣魚的朋友，便完全沒有機會吃到肉質細緻色澤粉紅的土產鱒魚了。
在西岸Doubtful海灣扒獨木舟時，聽導遊說如何駕船在附近海域沉下鐵籠捕捉龍蝦，每回都滿載而歸。自然想到紐西蘭真是福地，可在大自然中垂手取得各樣免費食物。
細 想下說是免費食物也非全對，出海釣魚、撈扇貝、取養殖青口、捕龍蝦等都要有船有裝備付氣油錢，亦先要上堂學懂駕駛船隻取執照，又要多番出海才知道到哪裏釣 魚撈扇貝；釣鱒魚要購買工具，買釣魚牌照，上堂學習 fly fishing 方法，再花長時間練習掌握技巧。這一切時間和金錢上的投資，若全計算在魚獲上，相信是在吃昂貴的海產。只是我們快樂地把這些投資算進娛樂消費上而已，免費 食物實情絕非免費，且得來不易。
No comments:
Post a Comment