2018年01月03日 又一年

 又一年，年輕時在踏入新一年，會努力想想有什麼新目標丶新願望，對時間的消逝沒有太大感覺，反正應該前路漫長有的是時光，現在年紀大了，過一年就有又少一年的感概。今年歲末，回港和認識了廿多年的朋友們聚面，某友人慣常會提議大家輪流訴說是年美事，和新一年的計畫，今回反常地殷切詢問各人健康狀況，終於面對現實乎？

自然有什麼大小計畫，實在不用推到、堆在新一年實行，珍惜時光，坐言起行最實際。

又有一位朋友，十多年前全家移居歐洲，此後每到新年，都會收到一篇附照片的回顧錄，記下各家人及自身在過去一年的生活點滴，這樣對於未能見面或到來探訪的朋友，仍可保持親切感覺。估計於這朋友，亦樂於以此方法，來反思時間是否活得有意思。

每回看完文字，細看照片中每位家人的轉變後，都會令我陷入沉思中，也在想去年的點滴，什麼事情在心中留下了特別印跡。

首件彈出來的，是去年認識了四對移居到附近村鎮，年齡才三丶四十的夫妻，分別從德國丶巴黎丶倫敦和澳洲到來。這區現有的國際移民，大都是退休後才作這大決定，一般是來享受較優的天氣丶環境和低廉物業，守著老本小心地花，希望在人生暮年可悠哉悠哉，所以平均年齡近七十。

而這批年輕移民，資金（看似）只夠投資一間房屋，仍得謀生活，只因為嚮往農村生活環境，勇於放下習慣了的城市生活，和有穩定收入的工作，到來陌生地方，信任自身能力，創造新生活。

那來自德國的一對，在早前文章中已有提及，那時她想到種植薯仔出售，最近知道她從農夫處取得一些修剪下來的羊毛，成功學習處理及如何拉為毛線球，且樂在其中，亦已有人認購及預訂這毛線，她已進行登記作為一盤手作小生意，自己品牌，看來是找到一個落腳農村的起點。

巴黎來的一對，太太是廚師，先生是品酒師，在巴黎餐廳工作，得做到老闆要求的方向和目標，容不下自己理想。搬來鄉下，夢想是開一家小餐廳，以地道農產，隨季節改變地日日做些不同小菜，譲人客像在鄰居廚房中，輕鬆地喝杯酒吃頓便飯。

他們資金不多，只足夠付鎮內細小三層房子的首期，裝修及營運資金欠奉，然而天無難路阻不了有心人，他們以 crowd funding 方法，鼓勵朋友丶鄰居丶美食人士預早購買午餐及晚餐券，籌得現金裝修餐廳，在年中開業後，地下將是酒吧和 tapas 小食區，中層是餐廳，頂層是居所，持餐券人士可預約在餐廳區吃餐。

想來也妙，以這集資方法得到免息款項，往後人客到餐廳吃免費大餐，又不用記在生意額中，即不用付稅，看來他們是雙贏，作為先付鈔的吃客沒有損失，鄉下小鎮有家時尚餐廳，且能保證開業後一定旺丁，是否旺財得拭目以待。

澳洲夫妻在優美河畔買下荒廢多年小旅館，頂層自住，翻新成一家有四個房子的旅館，只供應早餐，去夏開業，生意不俗，盛夏時更是忙得沒空見面，見識了在旺季一腳踢負責所有工作的難處。

年底才認識來自倫敦的一對，太太是位插畫師，曾舉辦畫展，在網上出售作品及賀卡，先生從事產品研發，作網上生意。

去年突然遇到這些年輕一截的移民，想到十五年來在法國，一向有交往的大都是已過退休年齡的人，平均較我倆大二十多年，在他們身上看到老丶病丶死的經歷，聽他們談論和兒孫的關係，都增新我們見聞。然而免不了感覺灰暗，因為快活的話題好像全是過去式，他們對將來，沒有精神抖數的期望丶計畫丶新意。。。。

現在自己年紀雖然大這些新朋友一小截，可幸尚有精力做些鄉居農務，玩弄廚藝，持續自己的創作嗜好，得以和他們分享新經驗，而在他們身上，看到年輕人的觀點與夢想，感受他們興致勃勃走前路的神采。