剛置下小艇遊湖，勤看天氣，最理想天氣是風靜有太陽，可惜這是愛爾蘭，風大密雲微雨最常見。然而這個四月，天氣反常，異常乾燥，太陽常露臉，因此物有所用，隔幾天便在湖上遊走。
數天前當真水平如鏡，拍下美麗天際倒影，朵朵白雲浮游澄清水面，歎為觀止。把照片和親友分享，不少說想即時來探訪，自覺把愛爾蘭的形象提升了。往後細想兼吐舌，整個四月只有這一天如此平靜，且在艇上沿湖四處走數小時，絕不是處處風光如畫，秒秒有看頭，拍下數十張照片，回家看只有數張見得人。心想朋友看到精心挑選的照片，偶然一現的風光，帶著過份期望，這兒天氣隨時反臉，失望的機會好大。
住在這裡，到湖中遊玩很容易，不用工作有大把時間可以浪費，湖大每回只走一小部分，花三數小時，如何消磨時間？可以是尋找美麗的拍照角度；八卦湖畔房產，研究設計好與壞；欣賞天鵝時而浮游時而頭下尾豎起在水中覓食；看蒼鷺靜寂不動地站在石上休息，一看到移動事物便伸展修長翅膀飛翔離去；野鴨一家在嬉水 ..... 懂得在平常時光中尋樂好重要。
可能仍然新居剛入伙，一切滿有新鮮感，每天都心癢癢要到園地無厘頭閑蕩一圈，看各樹的葉片長出未有？長大多少？草地出現什麼新的花兒？幸好手機有植物鑑定程式，容易學習名字，和其他要點。剛看完 Hedgerow medicine 書，介紹常見野外植物的食用價值，更有興趣知道家園內可找到什麼野食。
我是個無止境貪婪的人，有用的免費東西，都勇於學習認識。也曾奇怪在鄉郊居住廿年，家園一直有草地，為何現在才對隨處生長的花草如此著迷？實情是以前房子位於前牛場草地，農夫們每隔數年重下青草種籽，務求草多且密，而現在這片草地一直放野，各類花草品種奇多。加上以前春末至秋初，天氣炎熱，打理菜園後已一身汗熱過頭，那會再想在惡毒烈日下在草地走動乾煎。
然而，最重要的原因，是因為疫情不能外遊，在家的時間多了，自發地無事生事找事做，自得其樂是我的一個長處，輕易陶醉在小玩意中。看完書本介紹種種野生植物的益處和如何使用，便立時三刻興沖沖地去尋覓 forage。
摘下過百朵蒲公英花兒（草地仍舊遍地黃花），下黑糖加點釀酒酵母，等 五日即成新鮮啤酒，味道帶甘苦似 stout，第二回加大量薑片，味道竟似廿四味，感覺溫馨。
再接再厲摘大量 nettle 嫩葉也加薑做啤酒，少了甘苦味道不大似樣，但是一直知道 nettle 有很多不同元素尤其鐵質多，只是並不美味不易多吃，現在化身為低酒精啤酒，易於吃用。
另一個書中介紹的方法，是採摘植物風乾後儲藏，可泡水當茶喝，現在多喝熱飲，有些味道更吸引，又可以吸收其他養份，何樂而不為。出師有名，帶著剪刀袋子，在園地收成合用的植物，如充滿不同元素的野黑莓嫩苗, 令心臟血管健康的山楂花和嫩葉, 有消炎作用的 ground ivy 連花帶葉，能清潔淋巴系統的 cleavers，可改善關節炎的樺樹嫩葉等，學習隨季節收集不同植物，櫥櫃放了多個玻璃瓶子的乾燥植物，有富裕的感覺。
友人說又種菜又愛花，多玩意多才要買有大片草地的房子，其實是環境做人，有了「環境」，便會動腦筋如何善用，因而玩意增多。世紀疫情沒完沒了，有失也可以有所得，事在人為，懂得尋樂好重要。
No comments:
Post a Comment